Name: Cumbuquinhas de Arroz com Salada de Toranja
Prep time: 55 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 1/2 copos do arroz de sushi, limpo e de molho em água fria, para as cumbuquinhas; 2 copos do água, para as cumbuquinhas; 3 colheres de sopa do vinagre de arroz , para as cumbuquinhas; 1 pacote do copo de Toranja Vita+®, 170 g cada (suco); 1 colher de sopa do açúcar, para as cumbuquinhas; 1 colher de chá do sal, para as cumbuquinhas; suficiente do óleo de gergelim, para untar; 3 colheres de sopa do molho de ostra, para o vinagrete; 1/2 copos do óleo de oliva, para o vinagrete; 3 colheres de sopa do vinagre de arroz , para o vinagrete; 3 colheres de sopa do copo de Toranja Vita+®, (suco); 1 colher de chá do mel, para o vinagrete; 1 colher de chá do raspas de limão, para o vinagrete; 2 copos do rúcula baby, para a salada; 1 copo do pepino, persa fatiado, para a salada; 1/2 copos do cebola roxa, em tiras para a salada; 1 pacote do copo de Toranja Vita+®, (gomos); 1/2 abacates, em cubos médios para a salada; alga nori, em tiras para decorar

Preparação

25 mins

30 mins

Baixa

Em uma panelinha, coloque o arroz previamente escorrido, adicione a água e cozinhe em fogo médio até ferver. Diminua o fogo, tampe e cozinhe por mais 20 minutos. Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos. Reserve. Em uma tigela, separa os gomos de toranja Vita+® do suco. Reserve.

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