Name: Tostadinhas de Banana com Atum Poblano e Pico de Gallo de Milho
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Yield: 10
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 pimentas poblanas, assados, descascados e sem sementes; 2 colheres de sopa do maionese; 1 colher de sopa do creme; 1/4 cebolas brancas , finamente picada; 1 milho, assado e desgranado; 1 pimenta jalapeño, finamente picado; 1 tomate, finamente picado e sem sementes; 1 limão; 2 bananas-da-terra , descascados; óleos, para fritar; sal , a gosto; 1 lata - lata do atum

Preparação

15 mins

5 mins

Baixa

Em um processador de alimentos, triturar as pimentas poblanas, a maionese e o creme até formar uma mistura homogênea. Adicionar o atum. Temperar com sal e pimenta a gosto. Refrigerar por 30 minutos. Para o pico de gallo, combinar a cebola, o milho, o jalapeño e o tomate. Temperar com o suco de limão, sal e pimenta a gosto. Refrigerar por 30 minutos.

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