Name: Carpaccio de Sirloin com Porto e Molho de Dijon
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 colheres de sopa do óleo de oliva; 150 gramas do lombo, "prata esterlina, angus ou sonora" finamente fatiado "máquina para fatiar presunto"; 1 colher de sopa do porto; 1 colher de sopa do mostarda Dijon; 1 pitada do pimenta; 1 pitada do sal

Preparação

20 mins

Baixa

Aquecer uma colher de sopa de óleo em uma frigideira e dourar o filé sirloin, virando frequentemente. Retirar da frigideira e deixar descansar. Misturar o Porto com a mostarda e temperar a gosto com sal e pimenta.

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