Croquetas de Mac & Cheese

Name: Croquetas de Mac & Cheese
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 copo do Massa de cotovelos; 2 litros do água; 1 colher de sopa do sal; 1 colher de sopa do manteiga, cortada em cubos; 1/2 copos do bacon, finamente picado; 1/2 copos do leite de vaca; 1 copo do nata azeda; 1 copo do queijo cheddar; 1 copo do queijo manchego; 1 colher de sopa do pó de alho; 1 colher de sopa do cebola em pó; 1 pitada do sal e pimenta; 2 copos do queijo cheddar, finamente ralado; 3 Ovos San Juan®; 1 copo do farinha; 2 copos do pão ralado; 2 copos do óleo; a gosto do molho de tomate

Huevo San Juan®

Estas deliciosas croquetas de mac & cheese são ideais para um lanche ou refeição para os menores da casa. Elas são muito cremosas por dentro e têm uma crosta crocante por fora. Uma maneira divertida de mimar seus filhos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 04-07-2018

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Ferva em uma panela a água, adicione o sal e a massa, cozinhe até que esteja macia, escorra e reserve. Aqueça uma panela em fogo médio com a manteiga, adicione o bacon e frite até que esteja douradinho. Acrescente o leite, o creme, os queijos, o alho em pó, a cebola em pó e cozinhe até obter uma mistura homogênea. Tempere com sal e pimenta, adicione a massa e cozinhe mais um minuto para integrar. Deixe esfriar. Misture a preparação anterior com o queijo cheddar ralado e, com a ajuda de uma colher de sorvete, forme bolinhas com o Mac & Cheese sobre uma assadeira. Em uma tigela, bata os ovos de Ovos San Juan® com sal e pimenta. Empane as bolinhas passando pela farinha, a mistura de Ovos San Juan® e a farinha de rosca. Aqueça em uma panela em fogo médio o óleo e frite as bolinhas até que estejam douradas. Escorra sobre papel toalha e sirva com molho de tomate.