Croquetes de Abóbora

Name: Croquetes de Abóbora
Prep time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 abóboras verdes; 2 ovos; 1 copo do farinha; 1 copo do pão ralado; 2 colheres de sopa do hortelã fresca, picada; 4 colheres de sopa do folha de manjericão, fresca picada; a gosto do pimenta; a gosto do limão, para acompanhar

Daniela De Tagle

Esses croquetes são assados e são leves e deliciosos. Eles levam uma mistura de hortelã e manjericão que tornam seu sabor único e delicioso. São uma excelente opção como lanche ou como acompanhamento de algum outro prato. Além disso, são muito fáceis de preparar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-09-2010

Preparação

20 mins

Baixa

Lave e seque as abóbora. Corte em fatias de 2 cm de largura. Em uma tigela, misture a farinha com as ervas e tempere com sal e pimenta. Passe cada abóbora pelas claras de ovo, depois pela farinha, depois novamente pelas claras de ovo e, por último, pelo pão ralado. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Arrume em uma assadeira forrada com papel as abóbora empanadas e asse por 7 minutos. Retire do forno. Tempere com sal e pimenta antes de servir.