Name: Croquetas de Batata Recheadas com Queijo e Jalapeño
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 batatas, cozida e quente; 1/2 copos do queijo manchego, ralado; 1/4 copos do bacon, picado e frito; 1 pitada do sal e pimenta; 1/2 copos do queijo cheddar, em cubos; 1/2 copos do pimenta jalapeño, cortado em quadradinhos; 2 ovos; 1 copo do pão ralado; suficiente do óleo, para fritar

Preparação

10 mins

20 mins

Baixa

Em uma tigela, amasse as batatas cozidas até obter um purê, adicione o queijo manchego, o bacon, o sal e a pimenta. Forme bolinhas de aproximadamente 15 gramas, recheie com o queijo cheddar e a pimenta jalapeño. Empane as croquetas passando por ovo batido e farinha de rosca.

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