Croquetes de Atum com Molho de Chipotle

Name: Croquetes de Atum com Molho de Chipotle
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 latas - latas do atum em água; 1 copo do pão ralado; 2 batatas, cozidas e amassadas; 1 pitada do sal, e pimenta a gosto; 2 colheres de sopa do salsa de salsa, picado; 1 ovo, batido; 1 alho, moído ou triturado; 5 colheres de sopa do queijo parmesão em pó; 3 pimentas chipotles, adobados finamente picados; 1/2 cebolas, finamente picada; 1 copo do óleo, para fritar; 4 colheres de sopa do maionese

Mariana Ibañez

Deliciosa e muito fácil de fazer, só vai levar 20 minutos. Vale a pena! Espero que gostem e que aproveitem.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-06-2014

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Misture a batata com o atum, o alho, a cebola, a salsa e o queijo parmesão. Forme bolinhas. Empane as bolinhas, passando primeiro pelo ovo batido e depois pela farinha de rosca. Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite as croquetes, deixando-as douradinhas e crocantes. Depois coloque-as em papel absorvente para remover o excesso de gordura. Para o molho, misture a maionese com os chiles chipotles finamente picados. Tempere com sal e pimenta.