Name: Croquetes de Salsicha
Prep time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Española
Ingredients: 4 salsicha de peru Capistrano®; 4 batatas, grandes cozidas, descascadas e amassadas; 1/2 cebolas, média finamente picada; 2 ovos; 1 colher de sopa do salsa de salsa, picado; empanador; óleos; sal, e pimenta a gosto

Preparação

45 mins

Baixa

Pique as Salsichas de Peru Capistrano® em cubos pequenos e reserve. Misture o purê de batata com a salsa, a cebola, o ovo e as salsichas, tempere. Modele oito croquetes com as mãos, passe-os em ovo batido e empane, refrigere por 30 minutos.

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