Name: Alcachofra com Dip de Abacate e Lima
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 alcachofa; 4 copos do água; 1 abacate, para o dip; 1 limão, seu suco, para o dip; 2 colheres de chá do mostarda, para o dip; 2 colheres de sopa do hummus, para o dip; 1 pitada do sal, para o dip; 1 pitada do pimenta, para o dip

Preparação

10 mins

15 mins

Baixa

Aqueça uma panelinha com a água até ferver. Mergulhe a alcachofra e cozinhe por 40 minutos até que esteja perfeitamente macia no centro. Retire da água e reserve. Adicione ao liquidificador o abacate com o suco de lima, a mostarda e o hummus até obter um dip liso. Tempere a gosto.

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