Name: Dip de Alcachofra Saudável
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 alcachofa; suficiente do água; suficiente do sal; 1 limão amarelo; 1/2 copos do espinafre; 1 dente do alho; 1/8 cebolas; 2 pimentas jalapeños, sem sementes; 2 colheres de sopa do maionese light; 1/2 copos do yogur grego; 1 colher de sopa do sumo de limão; a gosto do sal e pimenta; 1 pepino, em palitos, para acompanhar; 1 cenoura, em palitos, para acompanhar; 3 caules do salsão, em palitos, para acompanhar; suficiente do pão torrado, para acompanhar

Preparação

10 mins

40 mins

Baixa

Limpe as alcachofras, removendo as folhas grossas da base, as pontas e os talos. Cozinhe-as em água com sal e suco de limão amarelo por 40 minutos a partir do momento em que começar a ferver. Resfrie e desfie até obter os corações. Reserve as folhas cozidas.

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