Name: Dip de Amêndoa com Queijo e Creme de Leite
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para a cebola caramelizada; 1 1/2 copos do cebola, em tiras para a cebola caramelizada; 1 colher de sopa do vinagre balsâmico, para a cebola caramelizada; 1 colher de sopa do mostarda, para a cebola caramelizada; a gosto do sal, para a cebola caramelizada; a gosto do pimenta, para a cebola caramelizada; 2 copos do queijo creme, em cubos; 1/2 copos do nata; 1/2 copos do coalhada; 1 copo do chistorra, dourada, em cubos; 1/2 copos do salsão, finamente picado; 1/4 copos do azeitona preta, em fatias; 1 colher de sopa do flocos de pimenta; 1 colher de sopa do cebolinha, finamente picado; 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picado; 1 colher de sopa do raspas de limão; a gosto do sal, para o dip; a gosto do pimenta, para o dip; suficiente do amêndoa, para decorar; suficiente do salsa de salsa, para decorar; suficiente do biscoito integral, para acompanhar

Preparação

20 mins

Baixa

Para a cebola caramelizada, cozinhe a cebola em uma panela com óleo quente em fogo baixo, mexendo constantemente, até que comece a adquirir uma cor marrom. Incorpore o vinagre balsâmico e deixe cozinhar por mais alguns minutos. Adicione a mostarda e tempere com sal e pimenta; misture e reserve. Amoleça o cream cheese em um recipiente junto com o creme de leite e a ricota. Adicione a chistorra, a cebola caramelizada, o aipo, a azeitona preta, o floco de pimenta, a cebolinha, a salsa e a raspadura de limão; tempere com sal e pimenta, misture até incorporar completamente.

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