Dumplings

Name: Dumplings
Prep time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: China
Ingredients: folhas do folha de wonton, para dumplings; 150 gramas do camarão, descascado e limpo; 3 colheres de sopa do castanhas de água oriental, enlatadas; 2 colheres de sopa do cebolinha, picado; 1 colher de sopa do óleo de gergelim; 2 colheres de sopa do gengibre fresco, picado; 1 colher de sopa do açúcar; 1 colher de sopa do vinho do Porto; 1 colher de sopa do molho de ostra, ou molho de ameixa; folhas do alface, para cozinhar os dumplings

Deborah Dana

Os dumplings são uma receita tradicional oriental onde uma massa tipo wonton é recheada com vegetais, frutos do mar, porco ou frango e cozida no vapor. Esta receita utiliza um recheio de camarão, mas muitas variações podem ser feitas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-01-2022

Preparação

45 mins

Metade

Em um processador de alimentos, faça um purê dos camarões. Tome um recipiente fundo e misture os camarões, as castanhas de água picadas, a cebolinha, o óleo de gergelim, o gengibre, o açúcar, o xerez e o molho de ostra. Tome as folhas de wonton e, se não estiverem em forma de círculo, corte-as com um cortador de biscoitos. Idealmente, que tenham um diâmetro de 5 cm. Coloque uma colherada do recheio em cada wonton e espalhe um pouco. Junte o wonton como uma quesadilla e pressione as bordas com os dedos. Em um wok, coloque para ferver 3-4 xícaras de água e coloque uma vaporera sobre elas. Arrume as folhas de alface sobre a vaporera. Coloque os dumplings sobre a alface, garantindo que não se toquem entre si (para que não grudem). Tampe a vaporera e cozinhe por 10 minutos.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

140.3

kcal

7.02%

Carboidrato, por diferença

9.1

3.03%

Proteína

12.4

24.8%

Lípidos totais (gordura)

5.9

9.08%

null

100

null

Fornecido por

Registre-se no KiwiPro e conheça as calorias e todas as informações nutricionais desta receita!

Faça login e obtenha uma assinatura KiwiPro

Dumplings

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Dumplings

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

Apresentação

Dicas

Inscreva-se na newsletter