Name: Empanada de Frango
Prep time: 90 min
Yield: 12
Cuisine: Peruana
Ingredients: 500 gramas do farinha; 250 gramas do margarina, ou manteiga; 150 militros do água; 1 gema de ovo; 50 gramas do açúcar; 5 gramas do sal; 1 colher de chá do essência de baunilha; 1 peito de frango; 1 cebola; 1 colher de sopa do pimenta amarela; 1 pitada do tempero de frango; sal, e pimenta a gosto; 1 ovo, duro; 1 ovo, batedor para pintar as empanadas

Preparação

1h 30 mins

Baixa

Cozinhar o peito de frango e reservar. Em uma frigideira, fritar a cebola, o pimentão amarelo com o tempero, adicionar o peito de frango cozido picado ou desfiado junto com o sal e pimenta a gosto. Reservar. Em uma tigela, colocar a farinha e fazer um buraco, despejar a margarina ou manteiga que deve estar bem fria e com um garfo misturá-la com a farinha até formar uma mistura parecida com aveia.

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