Esquites com ramen

Name: Esquites com ramen
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 colheres de sopa do manteiga; 500 gramas do grãos de milho branco; a gosto do sal; a gosto do pimenta; 3 copos do caldo de frango; 1/4 copos do coentro; 1 colher de sopa do manteiga; 1/2 copos do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; a gosto do pimenta serrana, em rodelas; 4 copos do macarrão instantâneo de ramen, cozidos e sem caldo; a gosto do maionese; a gosto do queijo fresco; a gosto do pimenta em pó; a gosto do sumo de limão; a gosto do coentro, finamente picado

Mundet

Os esquites são um petisco mítico que você pode encontrar em quase todos os cantos do país, pois ninguém resiste a pedir alguns com pimenta e muito limão. Para dar uma reviravolta a este clássico da comida de rua, criamos esta versão de esquites com ramen, que ficam espetaculares!

Além de acompanhar estes esquites com ramen com maionese, queijo, pimenta e limão, você também pode adicionar outras coberturas de sua escolha. E não se esqueça de acompanhar com Sidral Mundet®!

Você sabia? Os esquites são preparados com milho tenro e podem ser acompanhados com patas de frango, tutano, molho macha e mais. No norte, é conhecido como elote em vaso.

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-11-2023

Preparação

15 mins

30 mins

Baixa

Derreta a manteiga em uma panela e refogue os grãos de milho por 5 minutos. Adicione o sal, a pimenta, o caldo de galinha e o ramo de coentro. Cozinhe os esquites por 20 minutos ou até que os grãos de milho estejam prontos. Aqueça a manteiga em uma frigideira. Adicione a cebola, o alho e as rodelas de pimenta serrano. Cozinhe por 3 minutos. Finalmente, incorpore o ramen e cozinhe por mais 2 minutos.

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