Esquites Cremosos com Queijo

Name: Esquites Cremosos com Queijo
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 copos do manteiga sem sal, cortada em cubos; 1 copo do cebola, finamente picada; 2 dentes do alho, finamente picado; 2 pimenta caipira, sem sementes, finamente picado; 4 copos do milho, tenros e desgranados; 2 epazotes, somente as folhas; 1 copo do caldo de frango; 1/2 copos do queijo creme com baixo teor de gordura, cortado em cubos médios; 4 colheres de sopa do maionese com baixo teor de gordura; 1 copo do queijo Manchego com baixo teor de gordura, ralado; a gosto do pimenta em pó, para decorar; a gosto do queijo cotija, ralado, para decorar; a gosto do pimenta serrana, em rodelas, para decorar; a gosto do Bolachas Crackets®, para acompanhar

Crackets

Os esquites são uma receita mexicana deliciosa, mas não há nada como prová-los com um toque cremoso e queijo, pois é o petisco perfeito para aquela reunião com seus amigos. Acompanhe esta receita de esquites cremosos com queijo com umas deliciosas bolachas Crackets® que te fascinarão graças ao seu sabor salgado e doce.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-03-2022

Preparação

50 mins

30 mins

Baixa

Despeje a manteiga em uma panela em fogo médio-alto e, uma vez derretida, adicione a cebola, o alho e a pimenta cuaresmeña. Cozinhe por 3 minutos, em seguida incorpore o milho e as folhas de epazote e mexa para integrar bem os ingredientes. Cozinhe os esquites por 15 minutos ou até que o milho esteja macio. Misture o cream cheese e a maionese em uma tigela com a ajuda de uma colher até formar uma pasta. Adicione à preparação os esquites com o queijo manchego, cozinhe por cerca de 10 minutos até que os ingredientes estejam bem integrados e o queijo tenha derretido, pois isso dará a consistência cremosa à preparação. Retire do fogo. Sirva os esquites cremosos com queijo em um prato fundo, polvilhe pimenta em pó e queijo Cotija e decore com folhas de coentro. Acompanhe com umas ricas bolachas Crackets® e pronto para você desfrutar!

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

148.9

kcal

7.45%

Carboidrato, por diferença

13.5

4.5%

Proteína

4.3

8.6%

Lípidos totais (gordura)

9.7

14.92%

null

100

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Fornecido por

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Apresentação

Sirva os esquites cremosos em um prato fundo, polvilhe pimenta em pó e queijo Cotija e decore com folhas de coentro. Acompanhe com umas deliciosas bolachas Crackets®.