Name: Estrelas Crocantes Recheadas com Queijo Ricota
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 copo do queijo ricota; 1 ovo, bata para pincelar; 1 copo do óleo, para fritar; 1 pepino, Cortado em finas fatias e em círculos com um bico; 1/4 copos do mirtilo, finamente picado; 3 colheres de sopa do cebolinha, finamente picado; 1 copo do morango, cortadas em quartos para a geleia; 1 copo do açúcar, para a geleia; 3 colheres de sopa do pimenta chipotle, para a geleia; a gosto do sal e pimenta

Preparação

10 mins

Baixa

Coloque em uma tigela o queijo ricota, tempere com sal e pimenta e recheie um saco de confeitar com um bico frisado. Reserve. Com a ajuda de um cortador em forma de estrela, corte os discos de massa, com outro cortador menor da mesma forma, corte o centro para que possa ser recheado. Cole com ovo e frite, escorra sobre um Papel Toalha Petalo® e reserve.

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