Name: Feijões Charros ao Estilo Durango
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 1/2 litros do feijão, cozido; 1 cebola, média; 3 pimentas jalapeños, finamente picados; tomates, a gosto; 15 militros do óleo de oliva; 150 gramas do chorizo, de porco; 100 gramas do salsicha de peru; 100 gramas do presunto de peru; 75 gramas do bacon defumado; 5 gramas do cominho moído; sal, a gosto; coentro fresco, a gosto

Preparação

30 mins

Baixa

Colocar para ferver um litro de feijões com um pouco de água extra e liquidificar o restante junto com o cominho e adicionar. Picar tudo finamente em cubos de 1 cm. A linguiça em rodelas de 1/2 cm de espessura.

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