Guacamole com Esquites

Name: Guacamole com Esquites
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do grão de milho, para os esquites; 1 colher de sopa do óleo, para os esquites; 1/4 cebolas, finamente picada, para os esquites; 2 colheres de sopa do epazote, finamente picado, para os esquites; 2 pimentas de árvore, para os esquites; 1 pitada do sal, para os esquites; 1 colher de sopa do pimenta em flocos; 3 abacates, em cubos; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1 copo do queijo fresco; 3 colheres de sopa do coentro fresco, finamente picado; 1 pitada do sal; 1 pimenta de árvore; 2 limões; suficiente do tortilhas de milho, para acompanhar

Melissa Veytia

Este guacamole com milho e queijo fresco é muito delicioso e original, pois combina a deliciosa preparação de guacamole e esquites, além de fácil de preparar, leva um toque de coentro e flocos de pimenta, é totalmente delicioso.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-06-2017

Preparação

20 mins

15 mins

Baixa

Em uma chapa, asse os grãos de milho até que fiquem dourados, desgrane o milho, reserve. Em uma frigideira quente, adicione o óleo e frite a cebola com os grãos de milho, o epazote e a pimenta de árvore, tempere a gosto. Reserve. Em uma tigela, misture os esquites com as flocos de pimenta, o abacate, a cebola, o queijo fresco, o coentro, tempere a gosto e adicione algumas gotinhas de limão, decore com mais queijo, pimenta de árvore.