Hummus

Name: Hummus
Prep time: 25 min
Yield: 3
Cuisine: Árabe
Ingredients: 2 latas - latas do grão-de-bico en lata, reduzidos em sódio, enxaguados e escorridos; 1 colher de sopa do azeite de oliva extra virgem; 1/4 copos do sumo de limão; 2 dentes do alho, picados; 1/4 colheres de chá do pimenta preta, moída; 1/4 colheres de chá do pimentão; 3 colheres de sopa do tahini; 2 colheres de sopa do coentro fresco

Lorenza Ávila

Este prato tem origem no Oriente Médio. Graças aos seus ingredientes, é uma fonte de nutrientes, além de ser ideal para oferecer aos seus convidados em alguma reunião como petisco.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-10-2012

Preparação

25 mins

Baixa

Liquidifique os grãos de bico. Misture o suco de limão, alho, azeite de oliva, pimenta-do-reino, páprica, salsinha e tahini. Adicione 1/4 do líquido do grão de bico e vá adicionando colher por colher até que a consistência fique espessa.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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