Name: Hummus de Berinjela com Pão de Sementes
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Libanesa
Ingredients: 3 berinjelas; 1 cebola; 2 dentes do alho; 1 colher de sopa do sumo de limão; 8 fatias do pão de caixa; 2 claras de ovo; 1/4 copos do azeite de oliva extra virgem; 30 gramas do semente de gergelim; 40 gramas do semente de abóbora, de abóbora; 15 gramas do noz; 1/2 colheres de chá do cominho; a gosto do sal e pimenta; a gosto do salsa de salsa

Preparação

20 mins

Metade

Preaqueça o forno a 190°C. Unte uma assadeira com óleo. Corte as berinjelas e a cebolete ao meio. Coloque-as na assadeira com a parte da casca voltada para cima e adicione os alhos sem descascar. Tempere, regue tudo com um bom fio de óleo e asse por 30 minutos.

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