Jocoque Feito em Casa

Jocoque feito em casa com apenas leite e iogurte. Esta receita é característica da comida libanesa, que é extremamente deliciosa. Dessa forma, você poderá preparar o jocoque caseiro e desfrutá-lo com pedaços de pão pita assados ou como preferir.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-10-2011

Ingredientes

3
Porções

Medidas

Selecionar todos os ingredientes

1 litro do leite de vaca 100 gramas do iogurte natural

Preparação

Metade

Ferva o leite e deixe esfriar até chegar a 45 graus centígrados. Misture o leite com o iogurte e coloque em um recipiente de cerâmica, envolvendo-o em um pano grosso para manter o calor. Deixe repousar por 2 horas no verão ou 4 horas no inverno, sem mover. Após o tempo, retire do pano e leve à geladeira, deixando por 2 horas antes de consumir.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

63.7

kcal

3.19%

Carboidrato, por diferença

4.7

1.57%

Proteína

3.3

6.6%

Lípidos totais (gordura)

3.6

5.54%

null

100

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