Massa Lumaconi Recheada

Name: Massa Lumaconi Recheada
Prep time: 33 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 300 gramas do massa lumaconi; 250 gramas do carne, picadas; 150 gramas do cogumelo; 200 gramas do tomate; 5 gramas do cebola; 3 colheres de sopa do óleo; 1 pitada do alecrim; 1 buquê do manjericão; 1 pitada do sal; 1 pitada do pimenta; 1 pimenta malagueta; 60 gramas do queijo parmesão, ralado; 50 centímetros cúbicos do vinho branco

marlen romero reyes

Esta receita é muito temperada, mas eu gosto muito, a massa lumaconi recheada é algo espetacular para os amantes da comida italiana. Ouse prepará-la!

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 15-09-2010

Preparação

33 mins

Metade

Colocar a panela com a água para ferver. Em uma panela de barro, colocar 3 colheres de sopa de azeite, pimenta e a cebola picada. Deixar refogar por alguns minutos e incorporar a carne moída. Mexer por alguns minutos. Aguardar que doure e incorporar os cogumelos cortados em juliana. Adicionar um pouco de vinho branco, um pouco de alecrim e salpimentar. Quando o vinho evaporar, adicionar os tomates pelados picados. Ajustar o sal e deixar cozinhar por cerca de 10 minutos. Retirar a massa um minuto antes do tempo previsto de cozimento, escorrer e deixar esfriar por alguns segundos. Pré-aquecer o forno a 250º. Com a ajuda de uma colherinha, rechear a massa e dispor em um refratário. Polvilhar com parmesão ralado e manjericão fresco. Assar durante 5 minutos, retirar e servir com manjericão fresco e mais um pouco de parmesão ralado.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Massa Lumaconi Recheada

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