Name: Milho Assado de Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 copos do maionese; 1/4 copos do nata azeda, para a maionese; 1 dente do alho; 2 pimentas chipotles marinadas, para a maionese; 1 colher de chá do molho temperado, para a maionese; a gosto do pimenta, para a maionese; 4 milhos, com folhas; 1/2 copos do queijo fresco, ralado; 1/2 copos do queijo cheddar, ralado; a gosto do bacon, frito e em cubos; a gosto do limão, em quartos, para acompanhar

Preparação

30 mins

15 mins

Baixa

Bata a maionese junto com o creme azedo, o alho, o chile chipotle, o suco temperado e pimenta a gosto até integrar completamente. Reserve. Sobre uma grelha em fogo direto, coloque as espigas de milho com folhas, asse movendo constantemente as peças para garantir que cozinhem de maneira uniforme. Após 10 minutos de assar, retire as folhas e cozinhe os milhos por mais 10 minutos.

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