Milho Rostizado de Habanero

Name: Milho Rostizado de Habanero
Prep time: 41 min
Cook time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 copos do maionese; 1/2 copos do queijo cheddar, líquido, para a maionese; 1 dente do alho, assado, para a maionese; 2 pimentas habaneros, assado, para a maionese; a gosto do sal; a gosto do pimenta; suficiente do água, quente para os milhos; 4 milhos, sem folhas; 1/2 copos do queijo fresco, ralado; 1/4 copos do coentro, picado; a gosto do pimenta em pó, para acompanhar; a gosto do limão

Brenda Villagomez

O habanero é um dos chiles preferidos na culinária mexicana, seu sabor tão característico e sua forte picância fazem com que seja do agrado de muitos. Comumente é muito utilizado na cozinha do sul, mas com esta receita você poderá desfrutá-lo acompanhado destes milhos mexicanos.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 03-05-2021

Preparação

20 mins

21 mins

Baixa

Bata a maionese junto com o queijo cheddar, o alho, os chiles habaneros, sal e pimenta até integrar. Reserve. Cozinhe os milhos por 15 minutos em água quente, escorra e coloque um palito de madeira ao longo de cada peça. Asse em uma frigideira grelha por mais 8 minutos, virando constantemente. Insira um palito de madeira em cada peça de milho. Espalhe maionese nos milhos, cubra com queijo fresco, coentro, pimenta em pó e limão a gosto.