Mousse de Coentro com Torresmo de Queijo

Apetitosa petisco de mousse cremosa de coentro com queijos mascarpone e de cabra. Este suave mousse com um toque de picante será o lanche ideal que você prepara para qualquer reunião, além de ser acompanhado de torresmo de queijo. Experimente e você não vai se arrepender.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-11-2016

Preparação

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200° C. Em uma assadeira com papel antiaderente, adicione queijo parmesão em forma circular, asse por 10 minutos, retire do forno, levante a crosta de parmesão e coloque sobre uma forma para que tenha a forma de cesta. Reserve as cestas. Bata o creme de leite, a maionese, o coentro, a pimenta serrano, o queijo mascarpone, o queijo de cabra, o sal e a pimenta no liquidificador. Reserve. Em uma tigela, bata o creme de leite até formar picos. Adicione aos poucos a mistura do liquidificador e incorpore em fio a gelatina previamente hidratada e derretida. Sirva em moldes pequenos e refrigere durante 1 hora ou até firmar. Desenforme e sirva nas cestas o mousse decorado com cereja e coentro. Aproveite.