Name: Mousse de Coentro com Torresmo de Queijo
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 copo do queijo parmesão, ralado; 1 copo do creme de chantilly; 1/4 copos do maionese; 2 copos do coentro fresco, desinfetadas; 2 pimentas serranas, sem sementes; 1 copo do queijo mascarpone; 1/2 copos do queijo de cabra; 1 colher de chá do sal; 1 colher de chá do pimenta; 2 copos do creme de chantilly; 1 sobre do gelatina, hidratada e derretida no micro-ondas durante 20 segundos; 1/4 copos do tomate cereja, para decorar

Preparação

20 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 200° C. Em uma assadeira com papel antiaderente, adicione queijo parmesão em forma circular, asse por 10 minutos, retire do forno, levante a crosta de parmesão e coloque sobre uma forma para que tenha a forma de cesta. Reserve as cestas.

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Mousse de Coentro com Torresmo de Queijo

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