Name: Mousse de Pepino
Prep time: 10 min
Yield: 10
Cuisine: Internacional
Ingredients: 3 copos do pepino, descascado, sem sementes e picado finamente; 3 pacotes do gelatina, sem sabor, dissolvida em 1/4 de xícara de água fria; 1 copo do consomé; 1/4 copos do creme de lyncott, para bater; 1/2 copos do maionese; 1 limão, extrair o suco; 1/4 cebolas; 4 colheres de sopa do molho inglês; 1 colher de sopa do vinagre; sal; pimentas; 2 queijos cremosos

Preparação

10 mins

Baixa

No consomê quente, dissolve-se a gelatina e deixa-se esfriar um pouco. Coloca-se no liquidificador com os queijos, a maionese, suco de limão, cebola, molho inglês, vinagre, sal e pimenta. Mistura-se bem e deixa-se esfriar um pouco. Enquanto isso, coloca-se a creme no congelador e bate-se até que fique aerado e dobre de volume. Incorpora-se os pepinos e a mistura de queijo e maionese.

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