Rolo de Queijo Crema e Patê

Name: Rolo de Queijo Crema e Patê
Prep time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 220 gramas do patê, de porco; 190 gramas do queijo creme Philadelphia®; 100 gramas do mirtilo; 1 lata - lata do pimenta jalapeño, em fatias; 1 pacote do biscoito; nozes, picada

Diahan Bocardo

Um delicioso aperitivo para uma reunião entre amigos, uma festa ou para acompanhar qualquer ocasião, a prova está ao degustá-lo e criar novas explosões de sabor que contrastem.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-01-2014

Preparação

40 mins

Metade

Deixar de 15 a 20 minutos o patê e o queijo crema fora da geladeira, já que devem estar em temperatura ambiente para poder moldar o rolo. Cortar um pedaço de papel encerado de 25 a 30 cm. E colocar o queijo crema em cima no centro do papel. Com uma colher, distribuir ao longo o queijo crema, deixando 2 cm de espaço em cada lado do papel para poder manipulá-lo depois. Retirar da embalagem o patê, cortá-lo ao meio e guardar o restante. Colocar o patê na largura da cama de queijo e com cuidado ir enrolando, até que esteja coberto todo o patê. Fechar as bordas do papel como se fosse a embalagem de um caramel. Cobrir com papel adesivo e meter na geladeira. Bater um pouco do vinagrete dos pimentões e dos mirtilos. No momento de servir, desenrolar com cuidado para evitar que o papel encerado quebre. Colocar em um prato ou refratário. Cobrir com o molho de mirtilos e cobrir com a noz picada. Desfrutar acompanhado com os biscoitos ao redor.