Nachos com Queijo e Chili com Carne

Name: Nachos com Queijo e Chili com Carne
Prep time: 70 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 colher de sopa do óleo vegetal; 1 cebola, cortado em quadrados grandes; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado; 1 pimento vermelho, cortado em cubos; 4 tomates, sem casca e sem pele (finamente picado); 500 gramas do carne moída; 1 colher de chá do pimenta em pó; 1 colher de chá do páprica; 1 colher de chá do cominho; 1 colher de chá do açúcar mascavo; 1/2 colheres de chá do tomilho, seco; 4 colheres de sopa do puré de tomate; 1 1/2 copos do feijão preto, cozidos, sem caldo; a gosto do sal e pimenta; 1 copo do cerveja clara; 1 saco do nacho; 2 copos do queijo cheddar, ralado, para gratinar

Alejandra Cota

Os nachos são o petisco favorito de muitos, e esta receita não será a exceção porque tem tudo que você espera, com um sabor equilibrado e delicioso, acompanhado de queijo cheddar. É ideal para agradar seus convidados em qualquer reunião familiar.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 17-05-2017

Preparação

25 mins

45 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180°C. Em uma frigideira, aqueça o óleo em fogo médio, adicione a cebola, adicione o alho e deixe cozinhar por 3 minutos até dourar, acrescente a pimentão, o tomate e cozinhe por 5 minutos. Adicione a carne de vaca e cozinhe por 5 minutos até que fique cozida, acrescente os temperos, o açúcar e o purê de tomate. Cozinhe por mais 3 minutos. Adicione os feijões pretos, tempere com sal e pimenta, acrescente a cerveja e deixe cozinhar por 40 minutos em fogo baixo. Coloque sobre uma frigideira de ferro fundido os nachos, adicione a carne, o queijo cheddar e gratine por 5 min no forno. Sirva com pimentas jalapeños e aproveite.