Panini de Portobello com Queijo de Cabra e Pesto

Name: Panini de Portobello com Queijo de Cabra e Pesto
Prep time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 manjericão, maço; 1 colher de sopa do noz; 1/2 alhos, dente; 1/2 copos do azeite de oliva extra virgem; 8 cogumelos portobello; 4 pães chapata

Lorenza Ávila

Este delicioso sanduíche vegetariano leva cogumelos portobello, queijo de cabra e um pesto de azeitona verde. São muito saborosos e inovadores.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-09-2016

Preparação

20 mins

Baixa

Coloque para aquecer uma sanduicheira Em um processador de alimentos, coloque as folhas de manjericão, azeitonas, alho e nozes. Com o processador ligado, adicione azeite de oliva aos poucos até formar uma pasta espessa. Tempere com sal e pimenta. Pincele os cogumelos portobello com azeite de oliva e coloque sal e pimenta. Coloque os cogumelos na sanduicheira e cozinhe por 3-5 minutos ou até que fiquem macios e dourados. Coloque em um prato e reserve. Coloque o pesto de azeitona preparado sobre as metades dos pães ciabatta. Em seguida, coloque 2 cogumelos portobello em cada sanduíche, seguidos por uma camada de queijo de cabra. Coloque a tampa dos pães e pincele tudo com azeite de oliva. Coloque os sanduíches na sanduicheira e cozinhe até que o queijo comece a derreter (cerca de 6 minutos). Sirva quente.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

357.7

kcal

17.88%

Carboidrato, por diferença

23.7

7.9%

Proteína

5.4

10.8%

Lípidos totais (gordura)

27.4

42.15%

null

100

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Panini de Portobello com Queijo de Cabra e Pesto

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