Name: Asinhas ao Piquín
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 quilo do asa de frango; pimentas piquín, a gosto; 1 colher de chá do sal de grão; 1 colher de sopa do óleo

Preparação

10 mins

30 mins

Baixa

Enxaguar as asinhas, cortar as pontas e dividi-las em duas. Despejar um pouco de sal sobre elas (não muito, pois será adicionado sal grosso depois) e misturar bem. Despejar as asinhas em uma frigideira grande ou wok com o óleo quente e começar a cozinhá-las, certificando-se de mexer frequentemente.

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