Name: Camarões ao Tequila
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 2
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramas do camarão, cru; 2 tomates; 1/2 cebolas; pimentas serranas; pimentas, a gosto; 2 dentes do alho; 2 caballito do tequila branco, ou envelhecido ou a gosto; orégãos

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Cortar em cubos o tomate, a cebola, a pimenta e o alho. Em uma frigideira em temperatura baixa, colocar azeite de oliva e dourar o alho, depois adicionar a pimenta, cebola e, por último, o tomate, temperar a gosto com pimenta-do-reino e orégano, com um socador de feijão amassar o molho e, em seguida, adicionar o tequila. Assim que o tequila estiver bem aquecido, adicionar os camarões e deixar que fiquem rosados, cuidando para não cozinhá-los demais; se necessário, adicionar mais tequila e pronto.

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