Espetos Mar e Terra

Name: Espetos Mar e Terra
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: molho de tamarindo, Clemente Jacques ®; 12 camarões grandes; 1/2 quilos do carne de churrasco; 1 pimento verde; 1 pimento amarelo; 1 pimento vermelho; cebolas roxas; sal gorda; pimentas moídas; molho temperado; molho Worcestershire; 1 dente do alho, moído; 1/2 latas - latas do cerveja escura; 1 limão

Clemente Jacques

Se você tiver uma reunião e não quiser servir algo complicado nem sujar muito, recomendo estes espetos douradinhos. Você pode fazê-los na brasa ou em uma frigideira.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 06-01-2015

Preparação

30 mins

Baixa

Corte a arrachera em cubos médios. Marine em uma tigela grande, banhando em ½ lata de cerveja escura, o suco de 1 limão, tempero líquido, molho inglês e alho. Refrigere por 1 hora. Abra os camarões em borboleta por baixo e por cima para retirar a parte preta. Enxágue-os perfeitamente sob o jato de água. Uma vez que lavar os pimentões, corte-os em cubos grandes, devem ser grossos para que possam ser bem inseridos no espeto. Faça o mesmo com a cebola roxa. Insira um cubo de carne, cebola roxa, pimentão verde, um camarão, e pimentão amarelo, carne e pimentão vermelho. E assim por diante, a quantidade dependerá de quão grandes você quiser seus espetos. Coloque-os na grelha com um pouco de óleo, esta deve estar bem quente. Tempere com sal marinho e pimenta moída na hora. Vire dos dois lados e retire do fogo quando o ponto da carne estiver como você mais gosta. Uma vez prontos, sirva com o Molho de Tamarindo Clemente Jacques ® para que as pessoas possam mergulhá-los.