Name: Girado de Atum
Prep time: 75 min
Cook time: 45 min
Yield: 14
Ingredients: 2 latas - latas do Atum; azeitonas pretas, cortadas em rodelas; 1 dente do alho, picado; 1/2 cebolas, média, finamente picada; 1 molho do coentro fresco; 2 tomates, picado em cubinhos pequenos; 2 batatas, médias; 1 lata - lata do pimenta em conserva, ou tiras; 1 lata - lata do cogumelo, fatiadas; sal, e pimenta a gosto; 500 gramas do massa folhada; 3 colheres de sopa do óleo de oliva

Preparação

30 mins

45 mins

Metade

Colocamos o azeite de oliva para aquecer em fogo médio e refogamos o alho picado e a cebola, depois incorporamos o tomate e o coentro. Temperamos com sal e pimenta e, por último, adicionamos o atum previamente drenado, a lata pequena de cogumelos em metades, 1/2 lata de tiras e as batatas cozidas em cubos pequenos, misturamos de maneira envolvente e retiramos o excesso de caldo da cocção, reservamos. Forno pré-aquecido a 180°C. Dividimos a massa em 2 porções para fundo e tampa, estendemos uma metade da massa em uma superfície enfarinhada até obter uma base redonda com meio centímetro de espessura, colocamos em uma assadeira, adicionamos pouco a pouco a mistura de atum até formar uma coroa e no centro colocamos uma pequena porção de atum, deixando um pequeno espaço nas bordas para selar nossa base e tampa.

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