Name: Polvo com Guacamole e Pimentão
Prep time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: água, (para o polvo); polvos, (para o polvo); sal, (para o polvo); cebolas, (para o polvo); louro, (para o polvo); cravos, (para o polvo); abacates, (para o guacamole); limões, (para o guacamole); sal, (para o guacamole); cebolas roxas, (para o pico de gallo); tomates, (para o pico de gallo); limões, (para o pico de gallo); azeites de oliva extra virgem, (para o pico de gallo); sal, (para o pico de gallo)

Preparação

45 mins

Metade

Para o polvo: Cozinhar o polvo (água com sal, cebola branca, louro e cravo) até que esteja bem cozido (furar pela parte mais grossa com um espeto) uma vez pronto, esfriar e cortar os tentáculos, marcá-los na chapa com azeite e sal. Para o guacamole: Colocar o abacate sem caroço na thermomix e triturar com limão e sal.

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