Sashimi de Atum Oriental

Name: Sashimi de Atum Oriental
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 6
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 500 gramas do bife de atum; 1 copo do molho de soja; 2 limões; 1 gengibre fresco, picado; 1 alho, picado; girassóis, para decorar; cebolinhos frescos, para decorar; óleos de gergelim; torradas, assadas

Deborah Dana

Um delicioso sashimi de atum fresco com um molho de gengibre e alho.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 28-05-2015

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Cortar o atum com uma faca afiada em fatias finas e dispor em um prato grande. Colocar um pedaço de papel manteiga sobre o atum e, com um amassador de carne ou uma garrafa, pressionar para afiná-lo. Preparar o molho aquecendo o óleo de gergelim e dourando o alho e o gengibre. Retirar do fogo e adicionar a soja e o limão. Verter o molho sobre o atum e decorar com o gergelim e a cebolinha picada. Acompanhar com torradas.