Muffins de Hot Dog

Name: Muffins de Hot Dog
Prep time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Americana
Ingredients: 55 gramas do manteiga; 40 gramas do açúcar; 1 ovo; 110 militros do leite de vaca; 1 colher de sopa do vinagre branco; 1/2 colheres de chá do fermento em pó; 80 gramas do farinha de milho; 70 gramas do farinha de trigo, normal; 1 pitada do sal; 1 pacote do salsicha de peru

Diego Marroquín

Esses deliciosos muffins de hot dog; são salgados e são uma forma original de comer as típicas salsichas americanas com pão.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-03-2013

Preparação

20 mins

Baixa

Pré-aquecer o forno a 180ºC. Misturar o leite com o vinagre e esperar alguns minutos até que se forme o soro de leite. Derreter a manteiga por 30 segundos no micro-ondas. Em uma tigela, misturar a manteiga e o açúcar. Adicionar o ovo e o soro de leite até obter uma mistura homogênea. Em outra tigela, misturar a farinha, o sal, o fermento, misturar e peneirar. Adicionar a mistura de farinhas à preparação anterior em duas vezes, incorporando muito bem todos os ingredientes com movimentos suaves. Untar com óleo ou manteiga uma forma para muffins e preenchê-las com a massa até 2/3 da sua capacidade, colocar finalmente uma salsicha no centro. Deixar esfriar por 5 minutos, retirar das formas e servir acompanhados de ketchup ou seu molho preferido. Assar por 12 minutos ou até que estejam dourados.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

266.4

kcal

13.32%

Carboidrato, por diferença

30.7

10.23%

Proteína

8.3

16.6%

Lípidos totais (gordura)

12.1

18.62%

null

100

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