Elotes Locos

Name: Elotes Locos
Prep time: 33 min
Cook time: 23 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 8 espigas de milho; suficiente do água; 1 ramalhete do epazote; suficiente do palito de madeira; suficiente do óleo vegetal, em spray; a gosto do McCormick® com chipotle; a gosto do batatas marinadas, trituradas; a gosto do queijo cotija, desmoronado; a gosto do pimenta piquín; a gosto do limão, partidos ao meio; a gosto do McCormick® com chipotle

McCormick®

Demos um giro nesse lanche e o transformamos em elotes locos! Passamos na grelha e preparamos com ingredientes que você adora, como batatinhas temperadas, chile piquín, queijo, limão e o toque especial da maionese chipotle da McCormick®.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 14-12-2022

Preparação

10 mins

23 mins

Baixa

Para limpar o elote: Remova as folhas externas, os pelinhos e a ponta do elote com uma faca. Deixe a camada interna das folhas coladas às espigas para mantê-las hidratadas e dar sabor. Em uma panela grande, coloque as espigas e adicione água até cobri-las. Adicione o ramo de epazote, tampe a panela e cozinhe de 15 a 30 minutos. Retire os elotes da água e tire as folhas. Enfie cuidadosamente um palito de madeira grosso em cada espiga. Aqueça uma frigideira ou grelha em fogo alto e espalhe um pouco de óleo vegetal. Grelhe os elotes por aproximadamente 3 minutos, retire e reserve. Espalhe os elotes quentes com bastante McCormick® com chipotle, polvilhe um pouco de batatinhas temperadas, queijo, chile piquín, suco de limão e McCormick® com chipotle. Aproveite os elotes locos!

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Fornecido por

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Apresentação

Espalhe os elotes quentes com bastante McCormick® com chipotle, polvilhe um pouco de batatinhas temperadas, queijo, chile piquín, suco de limão e McCormick® com chipotle. Aproveite os elotes locos!

Dicas

Você pode usar espigas de milho cacahuazintle, se encontrar na temporada da sua região; é um tipo de milho com grãos muito maiores e com um sabor delicioso.

Elotes Locos

Ingredientes

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