Esquites com chapulines

Name: Esquites com chapulines
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 copos do manteiga, em cubos médios; 1 copo do cebola, finamente picada; 1 colher de sopa do alho, finamente picado; 4 copos do grãos de milho; 5 pimentas de árvore; 2 litros do água; 1 ramo do epazote; a gosto do sal; a gosto do maionese; a gosto do queijo panela, ralado; a gosto do gafanhotos, tostados; a gosto do pimenta em pó

alexandra romero

Os esquites são um dos petiscos mais populares em todo o país. Por exemplo, na Cidade do México, há barracas de rua que os servem com molhos especiais, com pezinhos de frango ou até com tutano. Em Monterrey, os esquites são conhecidos como milho em copo e em Oaxaca, muitos vendedores oferecem esquites com chapulines. Na kiwilimón nós adoramos, então hoje damos a receita para você preparar esta receita em casa. ¡Experimente estes esquites com chapulines!

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Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 30-08-2024

Preparação

30 mins

40 mins

Baixa

Derreta a manteiga em uma panela em fogo médio, adicione a cebola e o alho e doure por 5 minutos. Adicione o milho e a pimenta jalapeño e cozinhe por mais 5 minutos. Adicione a água, o epazote e o sal, tampe e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos. Cuidado para não evaporar todo o líquido. Sirva os esquites em uma tigela e decore com maionese, queijo panela, pimenta em pó e os chapulines.