Name: Pimentas Jalapeñas Recheadas
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 ovos; 1 copo do farinha; carnes moídas, refogada a gosto; queijos Oaxaca, o fresco; óleos, o necessário; 8 pimentas jalapeño, grandes, desvenados

Preparação

10 mins

5 mins

Baixa

Cozinhe os chiles previamente desvenados em água fervente por 5 minutos ou até que mudem de cor de verde claro para escuro. Tenha cuidado para não cozinhá-los demais para que não desmanchem. Adicione sal a gosto. Bata a clara de 2 ovos (separe a gema), quando ao virar o recipiente da mistura, ele não gotejar, adicione as gemas com 2 colheres de sopa de farinha. Reserve.

Carregue suas receitas e conheça suas calorias e informações nutricionais.
Faça sua lista de compras facilmente com todas as receitas que você vai cozinhar.
Receba nosso newsletter semanal com ideias e dicas para se tornar o melhor cozinheiro.

Imprima suas receitas favoritas e muito mais!