Salbutes Yucatecos

Os salbutes yucatecos são vendidos no mercado onde se saboreiam vários sabores, como recheio negro, peru ou conserva oriental. Os yucatecos os comem frequentemente como almoço acompanhados de uma boa xícara de caldo quente de ave.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 26-09-2013

Preparação

Baixa

Mistura-se muito bem a massa com a farinha e o sal e fazem-se à mão ou na prensa umas tortillas de tamanho médio, não muito finas. Fritam-se na gordura quente. Os salbutes devem inflar no momento de fritá-los. Após fritos, escorrem sobre papel toalha e colocam-se em cima a alface, o frango, a cebola e algumas fatias de tomate. Servem acompanhados de pimenta habanero moída com vinagre ou laranja azeda para que cada um se sirva a gosto.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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Apresentação

Servem imediatamente em um prato de barro. Também podem ser recheados com restos de cochinita pibil, recheio negro ou frango em conserva.

Salbutes Yucatecos

Ingredientes

Preparação

Informação nutricional

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