Name: Sopecitos de Feijão com Chouriço
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Yield: 24
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 quilos do massa de milho; 1 copo do feijão refrito, bayo ou negro recém feitos; 100 gramas do chorizo, desfiado; 1/3 copos do nata azeda; queijos cotija; coentro fresco, finamente picado

Preparação

40 mins

20 mins

Baixa

Para os sopes: Forme com a ajuda de um copo círculos de 2 ou 3 cm de espessura. Aperte-os com os dedos para criar as bordas. Cozinhe-os em uma frigideira com bastante óleo quente como se fosse fritura profunda.

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