Tamales Veracruzanos de Feijão com Abacate

Sara Salame

Esses tamales veracruzanos de feijão com abacate ficam deliciosos, você não pode perder essa combinação saborosa.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 01-02-2022

Preparação

Baixa

Bater a banha até ficar cremosa; adicionar aos poucos a massa, caldo de galinha suficiente, fermento em pó, sal a gosto e bater bem. Tostar o gergelim com as pimentas e moer junto com os feijões. Fazer bolinhas. Sobre as folhas de milho (lavadas e escorridas), estender um pouco de massa, colocar uma bolinha de feijão e fazer o tamal. Cortar as pontas das folhas e cozinhar no vapor. Decore o tamal com o abacate em cubos e um pouco de creme. Sirva os tamales com o abacate, um pouco de creme e queijo.

Informação nutricional

* Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

Energia

599.2

kcal

29.96%

Carboidrato, por diferença

36.8

12.27%

Proteína

4.1

8.2%

Lípidos totais (gordura)

49.8

76.62%

null

100

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