Name: Empanadas de Huitlacoche à Mexicana
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Argentina
Ingredients: alfaces, a gosto; 1 quilo do massa de tortillas; queijos ralados, a gosto; creme, a gosto; 1 quilo do funghi mexicano; 1/2 quilos do tomate; 1 molho do coentro fresco, lavado e desinfetado; 2 cebolas; pimentas verdes, a gosto; 1 copo do farinha; 1 colher de sopa do fermento em pó; 1 colher de sopa do sal; 1 banana da terra; 1 copo do leite de vaca; 1/4 quilos do bacon

Preparação

10 mins

Baixa

Preparação do huitlacoche: pique a cebola, a pimenta, o tomate, o coentro e o bacon, tudo finamente picado, coloque na frigideira um pouco de óleo ou manteiga (a gosto) e frite. Quando o bacon estiver frito, adiciona-se o huitlacoche. O tomate, a pimenta, o coentro, a cebola, e após ferver, retira-se da frigideira e deixa-se descansar um momento.

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