Pimentas Jalapeños Recheadas com Camarão

Name: Pimentas Jalapeños Recheadas com Camarão
Prep time: 41 min
Cook time: 16 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 3 colheres de sopa do manteiga, em cubos, para o recheio; 1/2 copos do cebola, finamente picada, para o recheio; 2 colheres de sopa do alho, finamente picado, para o recheio; 2 copos do camarão, pacotilha, pré-cozidos, para o recheio; suficiente do sal, para o recheio; suficiente do pimenta, para o recheio; 1/2 copos do molho de soja, para o molho; 1/2 copos do suco de laranja, sem sementes, para o molho; 1/4 copos do sumo de limão, sem sementes, para o molho; 1 pimenta habanero, em tiras, para o molho; 1/4 copos do coentro, finamente picado, para o molho; suficiente do pimenta, para o molho; suficiente do água, para cozinhar as jalapeños; 2 colheres de sopa do açúcar mascavo, granulado, para cozinhar as jalapeños; 6 pimentas jalapeños; suficiente do laranja, em quartos, para decorar; suficiente do cebolas em conserva com habanero, para acompanhar

Brenda Villagomez

Aproveite estas pimentas jalapeños recheadas com camarão, é o petisco perfeito para compartilhar com amigos ou familiares, já que é muito simples e tem um sabor picante que você vai adorar. Este prato é ideal para assistir séries de TV ou jogos de futebol.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 29-09-2021

Preparação

25 mins

16 mins

Baixa

Para o recheio: Derreta a manteiga em uma frigideira quente, refogue a cebola e o alho e cozinhe até que fiquem brilhantes. Em seguida, adicione os camarões pacotilha e tempere com sal e pimenta, cozinhe por 6 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente. Prepare o molho. Em uma tigela, misture o molho de soja, o suco de laranja, o suco de limão, a pimenta habanero, o coentro e tempere com pimenta. Misture tudo até integrar e reserve. Para cozinhar as pimentas jalapeños: Ferva água em uma panela, uma vez que tenha pequenas bolhas, adicione o piloncillo granulado e dissolva mexendo com uma colher. Depois, adicione as pimentas jalapeños e cozinhe em fogo médio por pelo menos 10 minutos ou até que as pimentas estejam macias. Retire do fogo, escorra e resfriar com um jato de água fria. Abra as pimentas para rechear com a ajuda de uma faca. Faça um corte ao longo da pimenta jalapeño, retire as veias e as sementes com a ajuda de uma colher e retire toda a água. Recheie as pimentas com o camarão e reserve. Sirva as pimentas em um prato ligeiramente fundo, regue com o molho de soja e decore com gomos de laranja. Acompanhe com cebola em conserva.