Pizza Original Feita em Casa

Deborah Dana

Esta é a receita mais deliciosa e fácil que encontrei para fazer a massa da pizza em casa. A massa fica leve e fina.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 05-06-2011

Preparação

Metade

Comece fazendo a massa da pizza. Em um recipiente fundo, misture a água quente com o fermento e deixe descansar por 5 minutos. Em um processador de alimentos, misture a farinha, o açúcar e o sal. Adicione o fermento e o azeite de oliva e misture até obter uma massa pegajosa. Polvilhe uma superfície limpa com farinha e sove a massa até que ela não grude mais. Coloque a massa em um recipiente fundo coberto com azeite de oliva. Cubra com plástico filme e deixe a massa crescer por 1 hora, a massa triplica de tamanho. Pré-aqueça o forno a 220 graus Celsius. Prepare 2 círculos pequenos ou um grande com papel manteiga e unte o papel com um pouco de azeite de oliva e farinha. Trabalhe a massa para obter um círculo fino e coloque sobre a base. Cubra sua base com o molho de tomate, os tomates cortados, o manjericão e os queijos. Asse por 10 minutos ou até que a massa esteja levemente dourada.