Queijo de Cabra com Chipotle e Cogumelos

Tania Alinka

O queijo de cabra combinado com cogumelos dá a esta receita um sabor único e o chipotle dá o toque especial.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 11-03-2013

Preparação

Baixa

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma frigideira grande, coloque o óleo em fogo médio, adicione os cogumelos, o sal e cozinhe; mexa frequentemente até que os cogumelos tenham soltado o suco e estejam secos e levemente dourados, aproximadamente 10 minutos. Coloque os cogumelos em uma assadeira ou refratário. Em uma tigela grande, combine o queijo de cabra, o queijo Jack, o espinafre e os chiles chipotle, mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados. Distribua a mistura sobre os cogumelos e asse até começar a borbulhar, aproximadamente 25 minutos.