Name: Queijo Panela Recheado com Cogumelos ao Alho
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 5
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 queijo panela Lala®, 400 g; 1/2 copos do óleo de oliva, para o recheio; 6 dentes do alho, finamente picado; 2 copos do pimenta guajillo, cortado em anéis finos, para o recheio; 3 copos do cogumelo, fatiado, para o recheio; 1/2 copos do salsa de tomate, finamente picado, para o recheio e para servir; 1 pitada do sal, para o recheio; 1 pitada do pimenta, para o recheio

Preparação

5 mins

10 mins

Baixa

Cave o queijo panela com uma colher, reserve o que retirou do centro para o recheio e corte em cubinhos. Aqueça uma frigideira em fogo baixo, adicione o azeite, alho, pimenta guajillo e os cogumelos até que soltem o suco. Adicione o epazote, o Queijo Panela LALA® que você reservou para recheio e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 10 minutos e reserve.

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