Rolos de Chouriço e Queijo Gruyere

Name: Rolos de Chouriço e Queijo Gruyere
Prep time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Americana
Ingredients: massas folhadas; 2 colheres de sopa do manteiga, derretida; 2 colheres de chá do sálvia; sal; 8 onças do chorizo, cozido e desfiado; 3/4 copos do queijo gruyere, ralado

Lorenza Ávila

Esses rolos de massa folhada são recheados com queijo gruyere e chouriço. São um lanche delicioso e também podem ser servidos no café da manhã.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

Publicado em: 27-02-2010

Preparação

40 mins

Baixa

Pré-aqueça o forno a 350 Fahrenheit ou 180 Centígrados. Coloque a massa folhada sobre uma superfície enfarinhada e, com um rolo, forme um retângulo de 33x20 cm. Com um pincel, pincele toda a massa folhada com a manteiga derretida, deixando uma borda de 1 cm de largura nas laterais. Misture a sálvia finamente picada com o sal e a linguiça. Coloque essa mistura sobre a massa folhada (deixando a borda sem recheio). Polvilhe o queijo por cima. Começando pelo lado longo do retângulo, enrole a massa folhada recheada. Feche as bordas. Com uma faca, corte 12 fatias de 1,5 centímetros, retirando as das bordas. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse os rolos por 25 minutos, até que fiquem dourados.