Name: Sanduíche Caprese
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pão chapata, um; 200 gramas do queijo mozzarella; 4 fatias do queijo parmesão; 2 tomates; 12 folhas do manjericão; 4 folhas do alface; 4 colheres de sopa do óleo de oliva; 2 colheres de sopa do vinagre balsâmico; 25 gramas do manteiga, suave

Preparação

30 mins

Baixa

Picar a manjericão e misturar com o azeite e vinagre balsâmico, adicionar sal, pimenta e reservar. Abrir ao meio as ciabattas, untar cada metade com manteiga. Cortar em rodelas o tomate e o queijo mozzarella. Colocar sobre cada pão, alface, rodelas de tomate e regar com o vinagrete de manjericão, depois o queijo mozzarella e terminar com as fatias de queijo Parmesão. Cobrir com a outra parte do pão. Se desejar, pode aquecer em uma sanduicheira ou servi-los frios.

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